1、研發(fā)新產(chǎn)品（主要為清湯/紅湯類火鍋底料、川調(diào)，咸味香精類、粵菜類等產(chǎn)品），負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室樣品制作，風(fēng)味調(diào)試，量化，工藝流程的實(shí)施，車間開發(fā)，最終落地產(chǎn)品
2、詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)室新開發(fā)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工工藝流程和配方，并對(duì)批次產(chǎn)品取樣、檢測(cè)、品嘗并記錄，取得組合配方為批量生產(chǎn)工藝提供準(zhǔn)確依據(jù)；
3、負(fù)責(zé)生產(chǎn)工藝擬定及生產(chǎn)加工流程的規(guī)范；
4、建立健全各類研發(fā)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫，完善和規(guī)范各種產(chǎn)品資料檔案；
5、協(xié)助質(zhì)量、銷售部門解決客戶技術(shù)問題和搞好客戶服務(wù)。
6、調(diào)理肉制品預(yù)制菜經(jīng)驗(yàn)
7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作；
任職資格
1、本科及以上學(xué)歷，食品工程類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；
2、有2年及以上調(diào)味品開發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立擔(dān)當(dāng)產(chǎn)品開發(fā)工作；
3、有一定的創(chuàng)新能力、邏輯思維能力、文件撰寫能力、溝通表達(dá)能力、抗壓能力；
4、具有初級(jí)及以上食品專業(yè)工程師證；
2、詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)室新開發(fā)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工工藝流程和配方，并對(duì)批次產(chǎn)品取樣、檢測(cè)、品嘗并記錄，取得組合配方為批量生產(chǎn)工藝提供準(zhǔn)確依據(jù)；
3、負(fù)責(zé)生產(chǎn)工藝擬定及生產(chǎn)加工流程的規(guī)范；
4、建立健全各類研發(fā)產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫，完善和規(guī)范各種產(chǎn)品資料檔案；
5、協(xié)助質(zhì)量、銷售部門解決客戶技術(shù)問題和搞好客戶服務(wù)。
6、調(diào)理肉制品預(yù)制菜經(jīng)驗(yàn)
7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作；
任職資格
1、本科及以上學(xué)歷，食品工程類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；
2、有2年及以上調(diào)味品開發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立擔(dān)當(dāng)產(chǎn)品開發(fā)工作；
3、有一定的創(chuàng)新能力、邏輯思維能力、文件撰寫能力、溝通表達(dá)能力、抗壓能力；
4、具有初級(jí)及以上食品專業(yè)工程師證；
